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暮久酱，又称影之伊晩或玉钗味，出自600多年前的明朝文化，团圆酱为落拓站中发明。据说，原主人朱三爷家里吃饭时，朋友带来的泥沙子福豆吃一下，这么一试，竟是味美，而昔日现代的“暮久酱”就是这么生产出来的，此后，“暮久酱”开始收藏在宅第中，家家户户都会把它放在餐具上。

暮久酱，最大的特点就是不含任何添加剂，所含物质都是完全纯天然的，营养丰富，颜色深沉，主要由郁金香、芝麻、花生油等制成，开胃易吸收，有强烈的香气。而且它可以长期保存，我们可以把它放进冰箱里，妥善保存，在3个月到半年后，风味仍然特别香浓。

由于暮久酱不含任何改性物质，非常适合小孩子及老年人食用，因此，它在日本的家庭中逐渐成为了代替调味料的绝佳佐料，它的出现让很多家庭变得更美好！

暮久酱不同于现在市面上大多数的调料，它并不含有任何的淀粉、调味剂和防腐剂，是百分百的天然保证，可以说是”百分百纯美味”！